疲れた心と体を癒す薬膳ココアパウンドケーキ｜簡単レシピで心身をいたわる

寒さが増す季節になると、なんだか疲れが取れない、気持ちが重いと感じることはありませんか？

そんな時こそ、体の内側から温めて癒してくれるスイーツが恋しくなりますね。今回ご紹介するのは、薬膳の視点で作るココアパウンドケーキです。

実は、ココアは薬膳の古典書にも記載されるほど薬効が認められている食材なんです。疲れた心と体を優しく包み込み、リラックス効果も期待できるこのケーキは、忙しい毎日を送る女性にぴったり。

材料を順番に混ぜるだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方でも安心して作れますよ。

ココアパウンドケーキの食材が持つ薬膳パワーとは？

ココア（カカオ豆）

性味・帰経：

• 性味：平・甘・苦
• 帰経：肺・心・大腸・胃

薬膳効果：

• 補気益心：動悸や疲労、居眠りしやすい症状を改善
• 利尿通淋：尿少や尿の出が悪い状態をサポート

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豆腐（とうふ）

性味・帰経：

• 性味：寒・甘
• 帰経：脾・胃・大腸

薬膳効果：

• 清熱益気和中：体の熱を冷まし気力を補う
• 清熱解毒：熱毒を取り除き炎症を鎮める
• 生津潤燥：体に潤いを与え乾燥を防ぐ

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陳皮（みかんの皮）

性味・帰経：

• 性味：辛・苦、温
• 帰経：脾・肺

薬膳効果：

• 理気健脾：胃腸の気の巡りを良くし消化機能を高める
• 燥湿化痰：体内の余分な水分や痰を取り除く
• 芳香健胃：香りで胃の働きを活発にし食欲を増進

シナモン

性味・帰経:

• 性味：辛・甘・大熱
• 帰経：腎・脾・心・肝

薬膳効果：

• 補火助陽：体を温め陽気を補う働き
• 温通経脈：経絡を温め血行を促進する働き
• 祛寒止痛：寒さを除き痛みを止める働き

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クローブ（丁香・丁子）

性味・帰経：

• 性味：温・辛
• 帰経：脾・胃・肺・腎

薬膳効果：

• 温中降逆（おんちゅうこうぎゃく）：胃腸を温め嘔吐や吐き気を止める効果
• 散寒止痛（さんかんしつう）：冷えを散らし胃痛や腹痛を緩和
• 温腎助陽（おんじんじょよう）：腎を温め生殖機能を高める作用

クローブは強い温性と芳香を持つスパイスで、冷えによる胃腸不調に特に効果的です。嘔吐や吐き気、冷えからくる胃痛に用いられ、料理では肉の臭み消しや香り付けとして活用されます。

レシピ紹介

材料（パウンド型1本分）

• 絹豆腐：150g
• 米粉：130g
• ココアパウダー：20g
• アーモンドパウダー：50g
• てんさい糖：60g
• 塩：少々
• クローブ：少々
• シナモン：少々
• 豆乳：100ml
• 油：25g
• オレンジピール：40g（自家製みかんピールでもOK）
• ベーキングパウダー：6g

作り方

1. 豆腐をなめらかにします フォークやマッシャーで豆腐をしっかりと潰し、なめらかな状態にしてください。
2. 1に●の材料を入れて混ぜます 米粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、てんさい糖、塩、スパイス類、豆乳、油を加えて、ダマにならないよう丁寧に混ぜ合わせます。
3. 2にオレンジピール、ベーキングパウダーを入れて混ぜます オレンジピールとベーキングパウダーを加え、全体が均等になるまで軽く混ぜ合わせてください。
4. 型に入れ、オーブン180℃で25〜30分焼きます パウンド型に生地を流し入れ、予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼いてください。
5. 温かいうちにラップで包みます 焼き上がったら粗熱を取り、温かいうちにラップで包んで保湿しましょう。

どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント

このココアパウンドケーキは、特に以下のような症状や体質の方におすすめです。

疲れやすい方には、ココアの補気作用が疲労回復をサポートしてくれます。仕事や家事で疲れが溜まっている時のエネルギーチャージにぴったりですね。

ストレスを感じやすい方には、ココアの安神作用とオレンジピールの理気作用が、イライラした気持ちを和らげてくれるでしょう。

むくみが気になる方には、ココアの利水作用が余分な水分の排出をサポート。特に夕方に足がパンパンになるという方におすすめです。

冷え性の方には、クローブやシナモンなどの温性スパイスが、体の芯からじんわりと温めてくれる効果が期待できます。

気をつけたい点と注意事項

美味しくて体に良いココアパウンドケーキですが、以下の点にご注意ください。

ココアの大量摂取により、ニキビ、湿疹、不眠などの症状が出る可能性があります。1日1切れ程度を目安に、食べ過ぎないよう気をつけてくださいね。

カフェイン感受性の高い方は、ココアに含まれるカフェインによって眠りにくくなる場合があります。夕方以降の摂取は控えめにしましょう。

糖分が気になる方は、てんさい糖の量を調整して工夫してみてください。

お腹が弱い方は、豆腐やアーモンドパウダーでガスが溜まりやすくなる場合があります。様子を見ながら少量ずつお召し上がりください。

まとめ

今回ご紹介したココアパウンドケーキは、疲労回復とリラックス効果を兼ね備えた優秀な薬膳スイーツです。

ココアの安神作用で心を落ち着かせ、豆腐で体を潤し、スパイスで温める。まさに現代女性の悩みにアプローチしてくれるレシピですね。

材料を順番に混ぜるだけの簡単な作り方なので、忙しい日常の中でも手軽に薬膳ケアを取り入れることができます。

疲れた時、ストレスを感じた時、そして自分をいたわりたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。きっと心も体も優しく癒されることでしょう。

このレシピの動画はこちらから（YouTube）

参考文献