こんにちは
どうなさいましたか？
お腹の不調にお悩みの方から
質問をいただきましたよ
秋が深まり、朝晩の冷え込みが気になる季節になりましたね。この時期、なんだか体がだるくて疲れがとれない、お腹の調子がいまひとつ…そんなお悩みはありませんか？
そんな時におすすめしたいのが、**体を温めて胃腸を整えてくれる「ガトーかぼちゃ」**です。ハロウィンや冬至の季節に欠かせないかぼちゃは、実は薬膳の世界でも優秀な食材なんです。
今回は、米粉と豆乳ヨーグルトを使った体にやさしいガトーかぼちゃのレシピをご紹介します。簡単でなめらかな食感で、疲れた体にやさしく染み渡りますよ。
かぼちゃ羊羹の食材が持つ薬膳パワーとは？
南瓜（かぼちゃ）
性味・帰経：
- 性味：温・甘
- 帰経：脾・胃
薬膳効果：
- 滋陰補虚：陰を養い体の虚弱を補う
- 潤肺止咳：肺を潤し咳を鎮める
- 護眼健視：目を保護し視力を健やかに保つ
米粉
性味/帰経：
- 性味：甘・平
- 帰経：脾・胃
薬膳効果：
- 補中益気（ほちゅうえっき）：消化機能を補い体力を増強する
- 健脾和胃（けんぴわい）：脾胃の働きを整え消化力を高める
- 除煩止渇（じょはんしかつ）：イライラを鎮め喉の渇きを潤す
豆乳（とうにゅう）
性味・帰経：
- 性味：平・甘
- 帰経：肺・大腸・膀胱
薬膳効果：
- 潤肺化痰平喘：呼吸器を潤し痰や咳を改善する
- 利尿通便：水分代謝を促しお通じを良くする
- 補虚養血：体力を補い血を養い元気にする
レシピ紹介
材料（18×8cm パウンドケーキ型1本分）
- 蒸したかぼちゃ（皮なし）：300g
- てんさい糖：40g
- 豆乳ヨーグルト：190g（普通のヨーグルトでも可）
- 米粉：40g
- 油：10g
- 塩：少々
作り方
- かぼちゃを蒸します
- かぼちゃを適当な大きさに切って、蒸し器で15-20分程度蒸す
- かぼちゃの皮を取ります
- 蒸し上がったら皮を取り除く（皮は捨てずにサラダやスープに活用）
- 材料を混ぜ合わせます
- フードプロセッサーにすべての材料を入れて、なめらかになるまで回す
- 型に入れて焼きます
- 型に流し入れ、オーブン180℃で25-30分焼く
- 一晩寝かせます
- 荒熱がとれたらラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる
- 一晩置くことで、しっとりとした食感になります
- 仕上げ
- お好みでホイップや水切りヨーグルトを添えてお召し上がりください
どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント
このかぼちゃ羊羹は、特に以下のようなお悩みをお持ちの方におすすめです：
胃腸が弱くて疲れやすい方 かぼちゃと米粉の組み合わせが、弱った消化機能をやさしくサポートしてくれます。
冷え性で便秘がちな方 体を温める性質のかぼちゃが、冷えからくる便秘の改善に役立ちます。
慢性的な疲労感を感じている方 補気（体の気を補う）効果のある食材で、じんわりと元気を回復させてくれるでしょう。
食欲不振気味の方 甘くてやさしい味わいで、食べやすく栄養も摂取できます。
気をつけたい点と注意事項
このレシピは基本的に体にやさしい食材ばかりですが、以下の点にご注意ください：
食べ過ぎに注意 かぼちゃは糖質が多いため、糖尿病の方や血糖値が気になる方は量を調整してください。
お腹が張りやすい方 かぼちゃは食物繊維が豊富なため、普段お腹が張りやすい方は少量から始めることをおすすめします。
アレルギーについて 豆乳や米粉にアレルギーのある方は、代替食材をお使いください。
保存について 手作りのため、冷蔵庫で3-4日以内にお召し上がりください。
まとめ
秋冬の体調管理にぴったりの「ガトーかぼちゃ」いかがでしたか？
このレシピは、疲れやすさや冷え、便秘でお悩みの方に特におすすめです。薬膳の考え方を取り入れることで、ただ美味しいだけでなく、体調を整えるデザートとして楽しんでいただけます。
米粉を使っているので小麦アレルギーの方にも安心ですし、豆乳ヨーグルトでヘルシーに仕上がっています。一晩寝かせることで、しっとりとした上品な食感になりますよ。
ぜひ、秋冬の体調管理のお供として作ってみてくださいね。体の内側から温まって、元気に季節を乗り切りましょう。
このレシピの動画はこちらから（YouTube）
参考文献
ご自分の体質にあった
漢方薬を試してみたい方は
ピヨの漢方の漢方相談を
ご利用ください。
