暑い夏のほてりとむくみに！スモモで作る薬膳ジュース&ジャムレシピ

蒸し暑い夏の日、体のほてりや足のむくみに悩まされていませんか？

エアコンの効いた室内と外の暑さを行き来する毎日で、体温調節がうまくいかず、なんとなく体が重だるい…そんな経験、きっと多くの方がお持ちでしょう。

そんな時こそ、中医学の知恵を活かした食養生が心強い味方になってくれます。今回ご紹介するのは、夏が旬のスモモを使った薬膳ジュース&ジャムです。

スモモは中医学では「肝胆の働きを助ける」果物として知られ、特にほてりやむくみの改善に効果的とされています。甘酸っぱい味わいで夏の疲れた体にも優しく、作り方もとても簡単なんですよ。

スモモジュース&ジャムの食材が持つ薬膳パワーとは？

すもも（李）

性味・帰経：

• 性味：平性・甘味・酸味・苦味
• 帰経：肝・腎・脾

薬膳効果：

• 清熱利水：体の余分な熱を冷ましむくみや下痢を改善する
• 生津止渇：体内の潤いを生み出し喉の渇きを和らげる
• 消積和胃：消化を促進し胃腸の働きを整える効果

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てんさい糖（甜菜）

性味・帰経：

• 性味：涼・平・甘
• 帰経：肺・脾・胃・肝・腎

薬膳効果：

• 活血行瘀：血の巡りを良くし滞りを取り除く
• 清熱解毒：体の熱を冷まし毒素を排出する
• 寛胸下気：胸のつかえを和らげ気を降ろす

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レシピ紹介

スモモジュースの作り方

材料（作りやすい分量）

• スモモ：1kg
• てんさい糖：1kg

作り方

1. スモモを洗って、水分をしっかりと拭き取ります
2. スモモを2つに割って、清潔なビンに入れます
3. てんさい糖を加えて軽く混ぜます
4. 1週間程度置いて、スモモを取り出したら完成

※注意点 もし発酵してしまった場合は、火にかけて発酵を止めてください。

取り出したスモモでジャム作り

材料

• 取り出したスモモ：適量
• てんさい糖：お好みで適量
• スモモジュース：適量

作り方

1. 取り出したスモモの種を取り除きます
2. フードプロセッサーやミキサーにかけてなめらかにします
3. お好みでてんさい糖を適量加えます
4. 鍋に入れて火にかけ、煮詰めます
5. 仕上げにスモモジュースを適量加えて完成

どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント

このスモモジュース&ジャムは、特に以下のような体質の方におすすめです：

特におすすめのタイプ

• 熱がこもりやすい体質の方（顔がほてりやすい、手足が熱い）
• むくみやすい体質の方（夕方に足がパンパンになる）
• 肝の働きが低下している方（イライラしやすい、目が疲れやすい）
• 夏バテで食欲が落ちている方

体質別の飲み方のコツ

• 冷え性の方：常温で飲むか、少し温めて飲むのがおすすめです
• 胃腸が弱い方：薄めに作って、少量ずつお試しください
• 血糖値が気になる方：てんさい糖の量を調整してくださいね

このレシピは体の熱を適度に冷まし、水分代謝を整えるので、暑い夏を快適に過ごしたい方にぴったりです。

気をつけたい点と注意事項

体に優しいスモモですが、いくつか注意したい点があります：

摂取量について

• 一度に大量に摂取すると、お腹が緩くなることがあります
• 1日コップ1〜2杯程度を目安にしましょう

体質による注意点

• 極度に冷え性の方は、常温で少量から始めることをおすすめします
• 糖尿病の方は、てんさい糖の量を調整するか、医師にご相談ください

保存について

• 手作りジュースは冷蔵保存で、1〜2週間を目安に消費してください
• 清潔な容器を使用し、取り出す際も清潔なスプーンを使いましょう

その他の注意点

• アレルギーをお持ちの方は、少量から試してみてください
• 発酵した場合は必ず加熱して、安全に楽しみましょう

※「スモモ」と「ハチミツ」は、一緒に食べないでください！
食べ合わせがよくないです。
参考文献：貝原益軒の『養生訓』食い合わせ（禁忌）
李（すもも）に蜜（蜂蜜）は避ける。
中国の『食疗本草』 李合蜜食, 损五脏
（李は蜂蜜を組み合わせて食べ、5つの内臓に損傷を与えます　Gooogle翻訳）

まとめ

暑い夏のほてりやむくみにお悩みの方にとって、スモモは本当に頼もしい味方です。

肝胆の働きを助け、体内の余分な熱を冷ますスモモの薬膳パワーを、美味しいジュースとジャムで手軽に取り入れることができます。作り方もとても簡単なので、夏の保存食としてもおすすめですよ。

特に熱がこもりやすい体質の方、むくみでお悩みの方、夏バテで食欲が落ちている方には、ぜひ試していただきたいレシピです。

体の内側から夏の不調をケアして、快適な夏を過ごしませんか？きっと、スモモの優しい甘酸っぱさが、疲れた体を癒してくれるはずです。

このレシピの動画はこちらから（YouTube）

参考文献