にゃさん 紫蘇のおいしい季節になりました。 6月～8月にかけて赤じそ、青じそが旬になり、お店に多く見かけるようになります。 紫蘇は薬味、梅干し、紫蘇ジュースなどに使われます。たくさん手に入ったら...

オートミールの入ったクッキーを作りました。 卵なし、乳製品なし、豆乳なしのレシピです。自分で作ると白砂糖なし、甘さも調節できます。 袋の中で混ぜるだけなので、生地は5分くらいで簡単に作れます。 出来るだけ、洗い物を少なく、手が汚れない...

アトピーのかゆみ、肌の悪化、眠れないなどで、イライラしたり、落ち込んだり、ストレスが溜まります。 そんなときにおすすめなのが、【セロリ】 【セロリ】甘・苦、涼性、肝・脾・肺 イライラ、憂鬱などの精神安定 めまい、のぼせ、...

　寒天でも作れる！？　 ゼラチンじゃないと作れないと思っていたとろとろ豆乳プリンが、寒天でも作れます。 豆乳のやさしい味がとろっと口に広がります。 とろとろ豆乳プリンの作り方 以下の素材にアレルギーをお持ちの方は、ご...

グルテンフリー、卵、牛乳、豆乳、油を使わないお菓子、かぼちゃの茶巾を作りました。 かぼちゃにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなど様々な栄養素も含まれていて、 体によい効果があるようです。 かぼちゃを蒸す以外は火を使わないの...

暖かくなってきました。 ながつか漢方堂の庭の桃の花も咲いています。 桃にちなんだ漢方を紹介します。 桃の種が漢方薬に使われているって本当！？ 皆さんは、桃の種が漢方薬に使われているのを知っていますか？ 正確には種の固い...

先日のお彼岸に作ったあんこが残っていたので、よもぎ米粉クレープを作りました。 「D-STYLIST　ハンディクレープメーカー」さんの取扱説明書についているレシピを 　　小麦粉　→　米粉、 　　バター　→　米油 　　牛乳　→　豆乳...

今週はお彼岸です。 「ぼたもち」と「おはぎ」の違い 皆さんは「ぼたもち」と「おはぎ」の違い知っていますか？ 春のお彼岸に咲く牡丹の花を見立てて「ぼたもち」 秋のお彼岸に咲く萩の花を見立てて「おはぎ」と呼ぶそうです。 ま...