こんにちは
どうなさいましたか？
秋の不調にお悩みの方から
質問をいただきましたよ
秋も深まり、ハロウィンの季節がやってきましたね。この時期は夏の疲れが出やすく、気温の変化でイライラしがちです。
そんな時におすすめしたいのが、見た目も楽しく体にも優しい薬膳スイーツです。今回ご紹介するのは、黒いココア生地に赤いベリージャムが映える、ハロウィンカラーのマフィン。
ココアの疲労回復効果とベリーの酸味によるストレス解消効果で、季節の変わり目の心身の不調をおいしくケアしていきましょう。
ココアベリーマフィンの食材が持つ薬膳パワーとは？
ココア（カカオ豆）
性味・帰経：
- 性味：平・甘・苦
- 帰経：肺・心・大腸・胃
薬膳効果：
- 補気益心：動悸や疲労、居眠りしやすい症状を改善
- 利尿通淋：尿少や尿の出が悪い状態をサポート
ブルーベリー
性味・帰経：
- 性味：涼・甘
- 帰経：肝・腎・心
薬膳効果：
- 補肝腎：肝と腎の機能を高めて疲労回復を促す
- 明目：目の疲れを癒し視力の維持をサポート
- 養陰潤燥：体を潤し乾燥による不調を改善する
小さな実に豊富な栄養が詰まっており、現代人の目の疲れや老化防止に特に適している。そのまま食べるほか、ヨーグルトに混ぜたりスムージーにしても美味しくいただける。
注意点： 体を冷やす性質があるため、冷え性の方は食べ過ぎに注意し、温かい飲み物と一緒に摂ることをおすすめします。
豆乳（とうにゅう）
性味・帰経：
- 性味：平・甘
- 帰経：肺・大腸・膀胱
薬膳効果：
- 潤肺化痰平喘：呼吸器を潤し痰や咳を改善する
- 利尿通便：水分代謝を促しお通じを良くする
- 補虚養血：体力を補い血を養い元気にする
レシピ紹介
材料（8号型6個分）
ミックスベリージャム
- ミックスベリー：適量
- てんさい糖：ミックスベリーの40％
- レモン汁：適量
市販のクランベリージャムやいちごジャムでも代用可能です
ブラックココアマフィン
- 油：30g
- 豆乳：120ml
- 米粉：80g
- ブラックココア（普通のココアでもOK）：15g
- アーモンドパウダー：30g
- てんさい糖：45g
- 塩：少々
- ベーキングパウダー：4g
作り方
ジャム作り
- ミックスベリーとてんさい糖を混ぜ合わせる
- 10分程度置いて水分を出す
- 弱火～中火で5-10分煮詰める
- レモン汁を加えて混ぜ、火から下ろす
マフィン作り 5. ボウルに油と豆乳を入れてよく混ぜる 6. 米粉、ブラックココア、アーモンドパウダー、てんさい糖、塩を加えて混ぜる 7. ベーキングパウダーを加えてさっと混ぜる 8. マフィン型に生地→ジャム→生地の順に入れる 9. 180℃のオーブンで20-25分焼く
お好みで追いジャムを上にのせて、よりハロウィンらしく仕上げても素敵ですね
どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント
このマフィンは特に以下のような方におすすめです。
ストレスを感じやすいタイプの方には、ココアの安神作用とベリーの疏肝理気作用がイライラを鎮めてくれます。仕事や人間関係で心が疲れている時に、ぜひ試してみてください。
疲労感が抜けないタイプの方には、ココアの補気作用が気力回復をサポートします。季節の変わり目で体がだるい、やる気が出ないという時にも効果的です。
むくみやすいタイプの方には、ココアの利水作用が余分な水分の排出を助けてくれます。特に下半身のむくみが気になる方におすすめです。
乾燥肌が気になるタイプの方には、豆乳とベリーの潤い補給効果で内側からの美肌ケアができます。
気をつけたい点と注意事項
ココアを大量摂取する場合は、以下の症状が現れる可能性があります：
- ニキビや湿疹などの肌荒れ
- 不眠症状
- 胃腸の不調
1日1-2個程度に留めて、適量を心がけてください。
カフェインに敏感な方は、夕方以降の摂取を控えめにしましょう。ココアにもカフェインが含まれているためです。
糖尿病の方や血糖値が気になる方は、てんさい糖の量を調整するか、医師に相談してからお召し上がりください。
まとめ
ハロウィンシーズンにぴったりの黒と赤のコントラストが美しいココアベリーマフィン。見た目の可愛さだけでなく、ココアの疲労回復・ストレス緩和効果とベリーのイライラ解消・アンチエイジング効果で、季節の変わり目の不調をおいしくケアできます。
特に、日々のストレスで心が疲れている方や季節の変化で体調を崩しやすい方におすすめしたいレシピです。
手作りスイーツで心も体も温まる、そんな秋のひとときを過ごしてみませんか？
このレシピの動画はこちらから（YouTube）
参考文献
ご自分の体質にあった
漢方薬を試してみたい方は
ピヨの漢方の漢方相談を
ご利用ください。
