薬膳手帳

太刀魚の薬膳としての効能や栄養価値を徹底解説。肝腎補益、胃腸調整、皮膚改善など様々な健康効果とおすすめレシピ、注意点までわかりやすく紹介します。

スッポンの滋陰潜陽、退熱除蒸、軟堅散結などの薬効から適切な摂取法まで解説。東洋医学の視点から見た効能と現代研究の成果、食用としての楽しみ方も紹介します。

スズキ（鱸）の漢方的効能と美味しい食べ方を紹介。食欲不振・むくみ・足腰のだるさに効く補裨益腎、咳・喘息に効く止咳利尿、胎動不安を改善する安胎作用など、和漢薬としての価値を解説。

クラゲの薬効や効能、性味・帰経から活用法まで徹底解説。咳止め、血圧調整、むくみ改善など様々な健康効果を持つ海の恵みを東洋医学の観点から学びましょう。

ホタテ貝の滋陰補虚・調中開胃の効能から、精力増強・視力回復などの応用例まで解説。東洋医学と現代栄養学の両面から見た健康効果と注意点を網羅。

イカは血を養い、肝機能を高める薬膳効果があります。タウリン豊富で動脈硬化予防にも効果的。性味・帰経から効能、料理法まで解説した薬膳イカ活用ガイド。

サンマの栄養効果と効能を徹底解説！高血圧抑制、脳発達促進、動脈硬化予防など「薬の魚」と呼ばれる理由と美味しい食べ方まで完全ガイド。