手作りドライフルーツで秋の薬膳ケア～りんごと柿で体を優しく整える～

乾燥が気になる秋の季節、のどの渇きや胃腸の不調を感じることはありませんか？

そんな時におすすめしたいのが、手作りのドライフルーツです。市販のものとは違い、添加物なしで安心。しかも、りんごと柿には素晴らしい薬膳効果が詰まっているんです。

今回は、オーブンと天日干し両方の作り方をご紹介します。パリッと仕上げたい時はオーブン、しっとり食感がお好みなら天日干しがおすすめですよ。

秋の体調管理に、ぜひ取り入れてみてくださいね。

手作りドライフルーツの食材が持つ薬膳パワーとは？

りんご

性味・帰経：

• 性味：涼・微酸・甘
• 帰経：脾・胃・心

薬膳効果：

• 清熱生津潤肺：暑熱の発熱、口の渇き、空咳、二日酔いに効果
• 止瀉通便：下痢や便秘、消化不良の改善に働きかける
• 整腸作用：水溶性食物繊維が腸内環境を整える効果

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柿（かき）

性味・帰経：

• 性味：寒・甘・渋
• 帰経：心・肺・大腸

薬膳効果：

• 清熱潤肺（せいねつじゅんはい）：体の余分な熱を冷まし肺を潤す
• 生津止渇（せいしんしかつ）：体液を補い口の渇きを癒す
• 解酒熱毒（かいしゅねつどく）：二日酔いを改善し毒素を排出

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手作りドライフルーツのレシピ

材料

• りんご：適量
• 柿（固いもの）：適量
• レモン汁：適量

作り方

1. りんご、柿を2-3mmの薄切りにします
2. レモン汁をまんべんなくかけ、変色を防止します
3. オーブンの場合：100℃で60分、裏返して再度100℃で60分加熱
   • 焦げやすいので様子を見ながら、必要に応じてアルミホイルで覆ってください
4. 天日干しの場合：風通しの良い場所で2-3日干します
5. オーブンはパリッとした食感、天日干しはソフトな仕上がりになります

どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント

このドライフルーツは、特に以下のような方におすすめです。

胃腸が弱い方 りんごの穏やかな性質が胃腸を優しく整えてくれます。消化不良や食欲不振の時にも安心して召し上がれますよ。

のどの乾燥が気になる方
秋の乾燥や暖房によるのどのイガイガ感に、りんごと柿の潤い効果が働きかけます。

疲れやすく寝汗をかきやすい方 りんごには体の余分な熱を取り除き、寝汗を改善する働きを期待できます。

お酒を飲む機会が多い方 柿の解毒作用が二日酔いの予防や軽減に役立ちます。

気をつけたい点と注意事項

基本的に安全な食材ですが、以下の点にご注意ください。

体が冷えやすい方 柿は体を冷やす性質があるため、冷え性の方は食べ過ぎに注意しましょう。温かい飲み物と一緒に摂るのがおすすめです。

胃腸が弱い方 空腹時の柿の摂取は胃に負担をかける場合があります。食後のデザートとして楽しんでくださいね。

糖分について ドライフルーツは糖分が濃縮されているため、糖尿病の方や糖質制限中の方は量を調整してください。

まとめ

手作りドライフルーツは、添加物なしで安心・安全な秋のおやつです。

りんごの胃腸を整える力と、柿ののどを潤す効果で、乾燥が気になる季節の体調管理にぴったり。オーブンでパリッと、天日干しでしっとりと、お好みの食感に仕上げられるのも魅力ですね。

特にのどの乾燥や胃腸の不調を感じている方、自然な甘みでリラックスしたい方におすすめしたいレシピです。

ぜひこの秋、手作りドライフルーツで体に優しい薬膳ケアを始めてみませんか？

このレシピの動画はこちらから（YouTube）

参考文献