黒ゴマの効能と活用法：東洋医学が教える健康の知恵

古来より「長生不老食」と呼ばれる黒ゴマ。その小さな粒には、私たちの健康を支える驚くべき力が秘められています。東洋医学では「胡麻仁（ごまにん）」と呼ばれ、重要な薬膳食材として珍重されてきました。

現代の忙しい生活の中で、私たちの体は知らず知らずのうちに「乾き」や「不足」を起こしています。そんな現代人の健康課題に、実は身近な黒ゴマが大きな力を発揮するかもしれません。

今回は東洋医学の視点から、黒ゴマの効能や活用法について、Q&A形式でわかりやすく解説していきます。毎日の食卓に取り入れやすい実践的な方法もご紹介しますので、ぜひ最後までお読みください。

記事のもくじ

黒ゴマとは？その基本情報を教えてください

黒ゴマは、生薬名を「胡麻仁」と言い、東洋医学では重要な薬膳素材として扱われています。「胡麻」という名前は、古代中国の西方の民族からシルクロードを通じて中国に伝わったこと、そして胡麻の実が麻の実に似ていることから名づけられたからと言われています。

ゴマには黒と白がありますが、薬用として用いられるのは主に黒ゴマです。白ゴマは主に食用として広く利用されています。

黒ゴマには主に2つの重要な働きがあります。

体に栄養を与え、血液や精（腎の精気）を補充してくれる作用です。黒ゴマは体の潤いを補充することで、以下のような症状の改善を助けます：

黒ゴマは体を潤すことで、相対的な熱を冷ます働きがあります。体の潤いが不足すると、相対的な熱が過剰になって身体の興奮が治まらなくなり、様々な症状が現れるのです。

腸を潤すことにより排便を促す作用です。腸管が乾燥していると、気の巡りが悪くなり腸管の動きが停滞するため、便秘を引き起こします。黒ゴマに含まれる油脂成分により腸の乾燥が改善されると、気の流れが回復し、便秘が解消されます。

主に以下のような症状に効果的です：

黒ゴマには、東洋医学的な効能だけでなく、現代の栄養学的にも価値のある成分が豊富に含まれています。

黒ゴマポリフェノール: 黒ゴマの外皮に含まれる成分で、一説には赤ワインの何倍もの抗酸化作用があるとも言われています。これにより老化防止や若返り効果が期待できます。
セサミン: 血流を改善し、心臓の働きを助ける効果があります。また肝機能の保護作用も報告されています。
ビタミンE: 強い抗酸化作用を持ち、血行促進効果があります。
カルシウム: 骨の強化に役立ちます。
鉄分: 貧血予防に効果的です。

これらの成分により、黒ゴマには以下のような健康効果が期待できます：