薬膳手帳

鯉は単なる食材ではなく、東洋医学で重宝される薬膳食材です。利水消腫、母乳分泌促進など多彩な効能と活用法、注意点までわかりやすく解説します。

タラの薬効や栄養、調理法から注意点まで詳しく解説。活血止痛、通便効果があり、低カロリー高タンパクで健康・ダイエットに最適な海の恵みをご紹介します。

鯛の栄養・効能を徹底解説。気血補給から美容効果、調理法まで。お祝い事で親しまれる魚の王様「鯛」の健康パワーを活かした実践的な食べ方ガイド。

ぶり（鰤）の栄養効果や漢方的効能、おすすめの食べ方まで徹底解説。DHA・EPAが豊富で気血を補う出世魚の魅力を知り、健康維持に役立てましょう。

タコの漢方的効能から栄養成分まで、健康増進に役立つ海の幸の秘密を解説。気血を補う効果や注意点まで、タコを賢く取り入れる方法をご紹介します。

赤貝の薬効・効能と食べ方を徹底解説。養血潤膚、温中健胃などの漢方的効果から、おいしい調理法まで。珍しい「赤い血」を持つ貝の全てがわかる完全ガイド。

腎を補い、足腰の不調や頻尿に効果的なイシモチ（石持ち）。漢方的効能から調理法まで解説。脾胃を整え利尿作用もある魚の健康パワーを知りましょう。

夏の高級食材ハモ（鱧）の栄養価、薬効、適切な食べ方をご紹介。脾胃の補益から水腫の改善まで、伝統的な生薬としての側面と現代の食文化を網羅した完全ガイド。

太刀魚の薬膳としての効能や栄養価値を徹底解説。肝腎補益、胃腸調整、皮膚改善など様々な健康効果とおすすめレシピ、注意点までわかりやすく紹介します。

スッポンの滋陰潜陽、退熱除蒸、軟堅散結などの薬効から適切な摂取法まで解説。東洋医学の視点から見た効能と現代研究の成果、食用としての楽しみ方も紹介します。