夏の美肌作りに！あんずコンポートで内側から輝く肌を手に入れよう

夏の暑さで疲れた肌、鏡を見るたびに気になる小じわやくすみ。そんなお悩みをお持ちの方に、ぜひお試しいただきたいのが旬のあんずを使ったコンポートです。

あんずは美肌作りに欠かせないベータカロテンがたっぷり含まれた夏の恵み。中医学では「杏（キョウ）」と呼ばれ、古くから肺を潤し、肌に潤いを与える食材として重宝されてきました。

今回は、そんなあんずの薬膳パワーを最大限に活かしたコンポートレシピをご紹介します。作り方はとても簡単で、ヨーグルトやアイスクリームと合わせれば、美味しく美肌ケアができますよ。

あんずコンポートの食材が持つ薬膳パワーとは？

杏（杏子）

性味・帰経：

• 性味：温・甘・酸（微毒）
• 帰経：肺・心・腎

薬膳効果：

• 潤肺止咳：肺を潤し咳や喘息症状を緩和する
• 潤腸通便：腸の乾燥を改善し便通を促進する
• 生津止渴：体内の水分を補い口の渇きを癒す

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てんさい糖

性味・帰経：

• 性味：甘、温
• 帰経：脾・胃

薬膳効果：

• 活血行瘀：血の巡りを良くし滞りを取り除く
• 清熱解毒：体の熱を冷まし毒素を排出する
• 寛胸下気：胸のつかえを和らげ気を降ろす

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美肌コンポートの作り方

材料

• あんず：お好みの量
• てんさい糖：あんずの重量の60％
• 水：あんずと同量

作り方

1. 下準備：あんずのへたを取り除きます
2. 洗浄：あんずをしっかり洗い、水分を拭き取ります
3. カット：あんずを2つに割り、種を取り除きます
4. 計量：あんずの重さを測り、てんさい糖の量を決めます
5. シロップ作り：鍋にてんさい糖と水を入れて混ぜ合わせます
6. 加熱：一度沸騰させ、てんさい糖を完全に溶かします
7. 煮込み：あんずを加え、弱火で5分間煮込みます
8. 蒸らし：火を止め、クッキングペーパーで落し蓋をして味を染み込ませます ※あんずがシロップから出ていると変色しやすいので注意
9. 完成：ヨーグルトやアイス、パンケーキなどと一緒にお楽しみください

どんなタイプの人に向いている？体質別おすすめコメント

このあんずコンポートは、特に以下のような体質の方におすすめです：

乾燥肌が気になる方 あんずに含まれるベータカロテンと潤肺作用により、内側から肌の潤いをサポートします。

疲れやすく元気がない方 てんさい糖の補中益気作用で、胃腸の働きを助けながら優しくエネルギーを補給できます。

肺が弱い方（咳が出やすい、声がかれやすい） あんずの潤肺止咳作用により、乾燥による咳や喉の不調を和らげる効果が期待できます。

アンチエイジングを意識している方 豊富な抗酸化成分が老化予防をサポートし、美しい肌作りに役立ちます。

気をつけたい点と注意事項

• 胃腸が弱い方：冷たい状態で大量に摂取すると胃腸に負担をかける可能性があります。常温か温かい状態で少量ずつお召し上がりください
• 糖尿病の方：てんさい糖を使用しているため、血糖値の管理が必要な方は摂取量にご注意ください

• 保存期間：冷蔵庫で3〜4日程度を目安に早めにお召し上がりください
• 変色について：あんずがシロップから出ていると変色しやすいため、保存時は全体がシロップに浸かるようにしてください

• 旬の時期：あんずの旬は短いため、6月〜7月の新鮮なものを早めに購入しましょう
• 品質：熟しすぎたものは煮崩れしやすいため、適度な硬さのものを選んでください

まとめ

夏の美肌作りにぴったりのあんずコンポートは、中医学の知恵を活かした薬膳デザートです。

甘酸っぱい美味しさの中に、肺を潤し肌に潤いを与える薬膳効果がぎっしり詰まっています。作り方も簡単で、忙しい日常の中でも手軽に美肌ケアができるのが嬉しいポイントですね。

特に乾燥肌が気になる方、疲れやすい方、アンチエイジングを意識している方にはぜひお試しいただきたいレシピです。

ヨーグルトと合わせれば腸内環境も整い、より一層の美肌効果が期待できます。この夏は、旬のあんずパワーで内側から輝く美しさを手に入れてみませんか？

このレシピの動画はこちらから（YouTube）

参考文献