アトピー食事とお菓子

アトピーの私でも安心して食べられる、食事とお菓子の簡単薬膳レシピ集です。

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【アトピーお菓子】寒天で作るとろとろ豆乳プリン グルテンフリー、卵なし 乳製品なし

 寒天でも作れる!?  ゼラチンじゃないと作れないと思っていたとろとろ豆乳プリンが、寒天でも作れます。 豆乳のやさしい味がとろっと口に広がります。 とろとろ豆乳プリンの作り方 以下の素材にアレルギーをお持ちの方は、ご...
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【アトピーお菓子】かぼちゃの茶巾レシピ

グルテンフリー、卵、牛乳、豆乳、油を使わないお菓子、かぼちゃの茶巾を作りました。 かぼちゃにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなど様々な栄養素も含まれていて、 体によい効果があるようです。 かぼちゃを蒸す以外は火を使わないの...
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桃の種中身と杏仁は漢方?

暖かくなってきました。 ながつか漢方堂の庭の桃の花も咲いています。 桃にちなんだ漢方を紹介します。 桃の種が漢方薬に使われているって本当!? 皆さんは、桃の種が漢方薬に使われているのを知っていますか? 正確には種の固い...
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【アトピーお菓子】グルテンフリー、乳製品なし、よもぎ米粉クレープ

先日のお彼岸に作ったあんこが残っていたので、よもぎ米粉クレープを作りました。 「D-STYLIST ハンディクレープメーカー」さんの取扱説明書についているレシピを   小麦粉 → 米粉、   バター → 米油   牛乳 → 豆乳...
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【アトピーお菓子】お彼岸にぼたもち 小豆の効能

今週はお彼岸です。 「ぼたもち」と「おはぎ」の違い 皆さんは「ぼたもち」と「おはぎ」の違い知っていますか? 春のお彼岸に咲く牡丹の花を見立てて「ぼたもち」 秋のお彼岸に咲く萩の花を見立てて「おはぎ」と呼ぶそうです。 ま...
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【アトピーお菓子】鏡開きの意味と、体にやさしいあんこアレンジ

鏡開きとは? 1月11日は鏡開きです。 関東では11日ですが、他の地域では15日など日にちが違うそうです。 鏡餅はお正月にやってくる年神様へのお供え物であり、 依り代であると言われています。 鏡餅には年神様のエネル...
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七草粥の意味とは?

あけましておめでとうございます   どんなお正月をお過ごしになりましたか? 皆様にとってよい年でありますよう心からお祈りいたします。   お正月が終わり、今日から本格始動の方も多いのではないでしょうか?     今日は七草が...
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お屠蘇

早いもので、もう明日にはお正月です。 皆様は今年はどのような年でしたか? 先日、とある勉強会に参加した折に、お正月に飲む「お屠蘇」の屠蘇散を頂きました。 お屠蘇とは? ぴよ  「お屠蘇」とは ...
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【アトピーお菓子】かぼちゃ蒸しパン、かぼちゃマフィン

かぼちゃのお菓子 急に気温下がって、年末くらいの寒さになってきました。。 皆様、いかがお過ごしでしょうか? 副店長のNです。 前回の記事では柚子の記事を書きましたが、 今回は冬至つながりで、かぼちゃを使ったおやつを作ってみまし...
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【アトピーお菓子】冷え性改善に柚子はちみつのレシピ・化粧水で乾燥肌対策

寒くなってきました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか? 副店長のNです。 りっぱな柚子を頂きました。 柚子といえば冬至の柚子湯です。 今年の冬至は12月22日です。 柚子湯にしてもいいのですが、 柚子はちみつを作りました。...